目前，白酒回歸本源、消費(fèi)回歸本源、社會(huì)倡導(dǎo)節(jié)能環(huán)保的趨勢(shì)，推動(dòng)了散裝白酒最原始、最低端、缺乏營銷水平。通過營銷升級(jí)模式，將給行業(yè)帶來巨大的商機(jī)。它將引領(lǐng)白酒摒棄浮躁和奢華，回歸原值，樹立新的產(chǎn)品價(jià)值標(biāo)桿，成為白酒產(chǎn)品營銷的新高地。
散裝酒的升級(jí)推動(dòng)行業(yè)價(jià)值回歸
所謂提升，即通過質(zhì)量、器皿、場(chǎng)景、管理、渠道升級(jí)，改變散裝葡萄酒的低俗形象，提高散裝葡萄酒的價(jià)格和價(jià)值，這種模式對(duì)白酒行業(yè)的啟示和主導(dǎo)作用主要體現(xiàn)在以下幾個(gè)方面：
首先，回歸原始。白酒的經(jīng)驗(yàn)尤其是在過去20年的快速發(fā)展解放后它已經(jīng)從它的起源偏離，或忘記了早期的心臟。主要基于固液用酒精或共混冒充原漿銷售組合。而散落著低質(zhì)量的原漿酒基酒和酒精勾兌，以質(zhì)量為基礎(chǔ)的定價(jià)，真正的選擇反映了中國白酒釀造“酒兩個(gè)字符”的原始值，其中糾正的道德權(quán)利與行業(yè)和企業(yè)錯(cuò)誤的升級(jí)吧具有重大現(xiàn)實(shí)意義的哲學(xué)。
第二，回歸文化。酒文化與酒文化的同步發(fā)展，也承載著酒文化的傳播功能。它撫平了飲酒的身份。不管是皇室還是老百姓，他們都在喝散酒，不同于今天對(duì)散酒、
玻璃瓶裝酒和飲用的認(rèn)同。它創(chuàng)造了一種社會(huì)場(chǎng)景，在這種場(chǎng)景中，無論人們喝的是什么背景和行業(yè)的酒，他們都會(huì)去酒館而不是現(xiàn)代人，用酒店的豪華程度來區(qū)分場(chǎng)景。它統(tǒng)一了飲酒的范疇，無論他們遇到什么快樂、憤怒、悲傷和歡樂，都不像今天，它被分為許多范疇，如婚禮、商務(wù)和聚會(huì)。因此，散裝酒升級(jí)模式的出現(xiàn)，將具有相應(yīng)場(chǎng)景、高低區(qū)別、品類多樣等特點(diǎn)的現(xiàn)代人的飲酒文化，歸結(jié)為單純的散裝酒。
第三是回歸理性。 白酒發(fā)展的過熱導(dǎo)致了管理價(jià)值觀的偏離。 主要表現(xiàn)是對(duì)奢侈品包裝的追求和質(zhì)量逐漸被忽視，價(jià)格越來越高，價(jià)值越來越不成比例。 這些不合理的行為有五個(gè)主要的后果: a。浪費(fèi)包裝資源; b。鼓勵(lì)腐敗; c?？浯髢r(jià)格泡沫; d。摧毀節(jié)儉的精神，例如對(duì)生意不利。
因此，它受到各行各業(yè)的批評(píng)。原液的升級(jí)方式秉承質(zhì)量第一、性價(jià)比高的理念，包裝簡單，進(jìn)行管理和營銷活動(dòng)，因此必須由社會(huì)的主流價(jià)值觀予以承認(rèn)，然后引導(dǎo)酒業(yè)回到理性發(fā)展的軌道上來。
升級(jí)散裝葡萄酒的市場(chǎng)機(jī)會(huì)已經(jīng)出現(xiàn)順應(yīng)潮流
機(jī)遇之一
從無酒盒到無酒瓶的合理消費(fèi)，促進(jìn)了散裝酒市場(chǎng)的快速擴(kuò)張。
十多年前，他首先倡導(dǎo)飲酒和紙盒，但由于盛行腐敗和消費(fèi)并沒有成為主流觀念。 今天的政治經(jīng)濟(jì)環(huán)境是適宜的，因此，在低端產(chǎn)品抓住機(jī)遇，迅速進(jìn)入裸體時(shí)代，50-100元的產(chǎn)品可以用來切割裸瓶和松酒盒的組合酒的市場(chǎng)策略。 25-50元的產(chǎn)品快去包裝，把瓶子一步步放到位，直去松散的酒瓶，千萬不要留戀過時(shí)的包裝面，以免耽誤占領(lǐng)先機(jī)！
機(jī)遇之二
從非酒精勾兌到懷舊消費(fèi)原酒，提升了散裝酒精消費(fèi)水平..
行業(yè)的快速發(fā)展的后遺癥是酒精的混合，但很多消費(fèi)者對(duì)酒精勾兌的排斥的借口，渴望回歸到老年人喝真酒原漿酒。因此，基酒產(chǎn)能過剩企業(yè)的地區(qū)尋找新的出口市場(chǎng)，市場(chǎng)可以直接通過散裝酒勾兌原漿系列產(chǎn)品的開發(fā)進(jìn)口非生產(chǎn)企業(yè)也可以擴(kuò)大基酒釀造的釀造能力，以降低成本，不提高釀造公司的產(chǎn)能開始大量的儲(chǔ)備基酒?？傊?，以滿足散酒的消費(fèi)需求升級(jí)您的利基市場(chǎng)的質(zhì)量。
機(jī)遇之三
從廠家的主導(dǎo)產(chǎn)品消費(fèi)到我國葡萄酒的主權(quán)意識(shí)，自由勾兌消費(fèi)時(shí)代即將到來。
白酒高速發(fā)展時(shí)期市場(chǎng)需求旺盛，企業(yè)生產(chǎn)消費(fèi)者必備的飲品。 如今，市場(chǎng)正在萎縮，如果不能跟上業(yè)務(wù)發(fā)展，新的需求正在消失。 因此，100元以下的大眾產(chǎn)品應(yīng)從銷售成品酒轉(zhuǎn)向銷售生酒和自由調(diào)配配方，尤其是要敢于打破香型和調(diào)配規(guī)律，開發(fā)多種風(fēng)味的調(diào)配酒，以滿足不同的消費(fèi)需求，形成多種風(fēng)格自由調(diào)配產(chǎn)品的組合，充分滿足消費(fèi)者自由調(diào)配飲料的需求。
全面提升散裝白酒產(chǎn)品價(jià)值
一是產(chǎn)品升級(jí)。首先是要提升品質(zhì)，傳統(tǒng)酒坊散裝劣質(zhì)，低檔散酒勾兌的液體化學(xué)品或酒精，以升級(jí)到所有基于釀造葡萄酒，加香葡萄酒勾兌了純固態(tài)酒。那么升級(jí)的價(jià)格，從主站點(diǎn)售價(jià)升級(jí)少了20元的價(jià)格向公眾聚飲消費(fèi)價(jià)格30-60元，80-100元的低端企業(yè)支出。
二是器物的更新?lián)Q代。要把傳統(tǒng)的密封性差、造型粗糙的大型開口罐改造成密封性好、有水嘴、有止回閥的精細(xì)瓷罐，防止造假。同時(shí)，用傳統(tǒng)農(nóng)作物、瓷酒杯甚至古董酒瓶代替玻璃酒杯，增加陶瓷酒壺、勾兌量杯等器具，采用高雅的文化風(fēng)格的飲用工具，提高散裝酒的質(zhì)量和檔次。
三是場(chǎng)景升級(jí)。 為了改變舊 Sanjiu 作坊的形象，即一個(gè)柜臺(tái)、一個(gè)老板、一個(gè)破舊的前面和一個(gè)完整的酒壇地板，根據(jù)古代酒店的風(fēng)格，采用現(xiàn)代聲光和電光藝術(shù)，創(chuàng)造一個(gè)新的 Sanjiu 作坊類型，具有新的外觀和室內(nèi)環(huán)境，同時(shí)增加店主和店員的職位，并根據(jù)酒場(chǎng)穿古代服裝。
四是企業(yè)升級(jí)。由單一購買散裝葡萄酒轉(zhuǎn)變?yōu)槎鄻踊?，即出售散裝葡萄酒以及酒瓶、酒壇、器皿等，酒瓶可供消費(fèi)者當(dāng)場(chǎng)灌裝。同時(shí)，我們還可以與生產(chǎn)廠家合作，進(jìn)行瓶裝葡萄酒的定制和現(xiàn)場(chǎng)玻璃瓶酒的定制和灌裝。這些條件也可以加進(jìn)冷空氣、微波爐和熱食的同時(shí)，作為消費(fèi)者倒入一杯或一小杯葡萄酒和蔬菜。
第五渠道升級(jí)。只有從零售升級(jí)流程加盟合作一拖二通道結(jié)構(gòu)，即建立了旗艦店的面積，開業(yè)加盟風(fēng)格休閑餐廳酒坊和合作柜，廠家統(tǒng)一形象設(shè)計(jì)商店和餐館進(jìn)行以下柜臺(tái)合作的旗艦店，統(tǒng)一的業(yè)務(wù)模式輸出，建立統(tǒng)一的區(qū)域總代理進(jìn)行市場(chǎng)布局。
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